2022/10/12

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《ニュークックチルで厨房の働き方を変える！》これからの給食運営セミナーを開催いたします！

【開催日】
2022年10月27日（木）
【時間】
14：00～15：00
【会場】
全国メディケア事業協議会セミナールーム（ウェルIMCビル）/オンライン（Zoom）
【参加費】
無料
【セミナー内容】
厨房の現状
給食業界について
ニュークックチルとは
試食（現地）
クックチルの盛り付け
デモンストレーション（オンライン向け）

「ニュークックチル」とは、加熱調理した料理をチルド状態にし、そのまま盛り付けをおこないます。食事提供時間に合わせて、器ごと盛り付けをした状態で再加熱するというものです。
加熱終了から提供までの時間が短く、再加熱後に人の手が加わることがないので、食中毒などのリスクを低減し、より高い安全性を確保することが期待できます。
クックチルに比べ、ニュークックチルは更に現場のオペレーション負荷を軽減することが可能です。

365日お食事提供が必要な厨房運営。
厨房の働きやすさを追求したニュークックチルで、提供食数が多い、ランニングコストを削減したい、人材不足問題の解決したいといった厨房の悩みを解決しませんか？